하루를 마무리하며 항상 하는 말 내일 뭐 주지..? 아기 반찬 고민이다. 매일매일 아기 메뉴를 준비하며 그저 흘려보내는 식판식이 아까워 기록으로 남겨본다. *재료 오징어 한마리 밀가루(오징어 손질용) *레시피 요약 1. 오징어 손질하기 2. 후라이팬에 약불로 오징어 익히기 3. 알맞은 크기로 오징어 자르기 *상세 요리과정 큰 볼에 오징어 한마리를 꺼낸다. 오징어 다리를 잡아당겨 몸통과 내장을 분리한다. 내장과 다리를 분리한다. (손으로 잡고 뜯어내도 되고, 칼로 해도 된다) 다리 윗부분에 있는 먹물주머니를 제거한다. 손으로 살짝 밀어올리면 눈알처럼 살짝 튀어나오는데 구슬을 빼내듯이 손으로 잡아당겨 제거한다.(하얀부분까지 모두) 이때 먹물이 터지면 사방으로 튀므로 방향을 잘 조절한다. 먹물주머니는 총 두 ..
