토마토의 일상 얘기

아이가 두돌이 지나면서 견과류를 조금씩 먹이고 있다. 견과류를 섭취할 수 있는 반찬이 없을까 고민하다가 땅콩이 떠올랐다. 보통 땅콩은 볶아서 많이 먹지만, 아기가 먹기에 볶은 땅콩은 매우 딱딱하고 씹기 어려워 위험하다. 그래서 비교적 부드러운 생 땅콩으로 먹을 수 있는 반찬인 땅콩조림을 만들어보았다. 아이와 엄마 아빠가 함께 먹기에도 맛있는 땅콩조림을 만들어보자. *재료 (아기 배식하고 엄마아빠까지 먹을 수 있는 넉넉한 양) 생땅콩 200g 간장 3큰 술 맛술 1큰 술 설탕 1큰 술 올리고당 2큰 술 참기름 1/2큰 술 참깨 1큰 술 *레시피 요약 1. 생땅콩을 물에 헹구어 체에 받친다. 2. 냄비에 땅콩이 물에 푹 잠기도록 물을 붓고 뚜껑을 닫고 삶는다.(약 20분) 3. 땅콩을 찬물에 헹구어 체에 받..

겨울은 시금치가 제철이다. 제철 시금치는 부드럽고, 달달하여 맛이 좋아 자주 구입하는 편이다. 특히 포항초가 제일 맛있어서 자주 구매한다. 시금치로는 항상 나물무침 아니면 시금치 된장국으로만 먹다가 새로운 게 없을까 생각하다가 스테이크 먹을 때, 사이드로 먹던 크림 스피니치가 떠올랐다. 아이도 함께 먹을 수 있도록 간단한 레시피의 크림 스피니치를 소개해보겠다. *재료 (아기 배식하고 엄마아빠까지 먹을 수 있는 넉넉한 양) 시금치 200g(한 단) 양파 중 사이즈 1/3개 휘핑크림 150ml 우유 1컵 정도 무염버터 1조각 밀가루 1 큰 술 소금 1/2 큰 술 후추 톡톡 아기치즈 1장 *레시피 요약 1. 끓는 물에 소금을 넣고 시금치를 데친다. 2. 양파와 데친 시금치를 적당한 크기로 잘라준다. 3. 기름..

유아식 식단 구성을 할 때, 꼭 한가지는 단백질 반찬으로 주려고 노력한다. 소고기, 돼지고기, 닭고기로 항상 돌려막기 하는데.. 그 중 닭다리(북채)로 만들 수 있는 간단하지만 맛있는 메뉴를 소개한다. *재료 닭다리(북채) 400g 우유 1~2컵 밑간용 양념 (간장, 소금, 맛술, 다진마늘, 올리고당(설탕), 올리브유) *레시피 요약 1. 닭다리에 칼집내기 2. 닭다리를 우유에 1시간 이상 담가둔다. 3. 우유에 재운 닭다리를 흐르는 물에 깨끗이 씻어준다. 4. 닭다리에 밑간을 하여 에프에 굽는다.(170도 12분, 뒤집어서 한번 더 12분 정도) *상세 요리과정 닭다리에 칼집을 골고루 내어준다. 껍질을 제거하는 경우도 있는데, 모두 제거하고 에프에 돌리면 퍽퍽하고 마른 식감이라 아기가 먹기에 별로다. ..

벌써 새해가 시작되고 설날이 얼마 남지 않았다. 아기일 때는 한복없이 명절을 보냈었는데, 이번 설 명절이 있는 주간에 어린이집 행사로 한복이 준비물로 공지되었다. 그래서 처음으로 아이 한복을 구매하게 되었다. 구매처 및 구매품목 구매처는 무무즈, 브랜드는 소담예인이다. 여아 한복이라 속치마를 살지 말지 고민을 했다. 후기들을 보니 속치마가 없으면 한복이 볼품이 없다는 평이 많았다. 그리고 치마가 연한 색이면 다리가 비칠 것 같기도 하여 속치마도 한복 세트와 함께 구매했다. 속치마 펼친 모습. 속치마인데도 색깔과 자수가 있다. 어깨끈에 단추가 있어 키에 따라 길이를 조절할 수 있고, 뒤쪽은 밸크로가 달려있어 쉽게 입고 벗을 수 있다. 한복 저고리와 치마. 저고리는 색동 소매에 치마 실제 색감은 화사한 코랄..

감자는 아무리 적게 구입해도 한 봉에 500g 이상은 된다. 아이포함 3인 식구는 감자 한 봉지도 한참 먹게 되어 감자를 소진할 수 있는 요리를 항상 생각하게 된다. 오늘은 감자와 기름, 소금만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 감자전을 소개한다. *재료 및 도구 감자 한 개 현미유 소금 강판 혹은 믹서기 *레시피 요약 1. 감자 껍질을 깎아준다. 2. 강판에 감자를 갈아 체에 받쳐준다. 3. 모아진 수분을 따라 버리고 하얀 전분만 남긴다. 4. 전분과 감자 건더기를 넣고 섞어준다. 5. 후라이팬에 기름을 두르고 감자전을 적당한 크기로 부쳐준다. *상세 요리과정 감자 껍질을 제거하고 강판을 준비한다. 적은 양의 재료를 후루룩 갈 때는 믹서기 보다 강판이 훨씬 편하다.(특히 설거지) 강판에 간 감자를 체에 10분..

오늘의 다이소 육아템은 동물모양 과일꽂이이다. 군고구마에 과일꽂이를 꽂아 고슴도치 모양을 만들어보는 놀이를 할 예정이다. 고구마를 손으로 잡고, 원하는 위치에 조준하여 막대를 꽂는 활동을 통해 눈과 손 협응능력과 소근육 발달에도 도움이 될 것 같다. 가격은 천 원, 50개의 플라스틱 과일꽂이가 들어있다. 원숭이 모양, 곰돌이모양, 토끼모양, 사자모양 총 4가지의 종류 과일꽂이로 구성되어 있다. 오늘 놀이 준비물. 군고구마, 다이소 과일꽂이, 눈모양 스티커(도화지에 눈 모양을 그리고 양면테이프를 붙여주었다.) 과일꽂이 색깔은 회색, 보라색, 노란색, 흰색으로 네 가지이다. 꽂기 활동을 하며 색깔도 말해보며 (이번엔 노란색깔 꽂아볼까?) 색깔 공부도 될 것 같다. 익힌 고구마라 아이가 꽂기에 무리가 없다. ..

하루를 마무리하며 항상 하는 말 내일 뭐 주지..? 아기 반찬 고민이다. 매일매일 아기 메뉴를 준비하며 그저 흘려보내는 식판식이 아까워 기록으로 남겨본다. *재료 닭안심 5~6덩어리 (약 150g 내외) 새송이버섯 혹은 양송이버섯 2~3개 대파 혹은 방울토마토 조금 우유 한 컵 소스 (간장 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 조금, 후추) 나무 꼬치 4~5개 *레시피 요약 1. 닭안심을 우유에 1시간 정도 담가둔다. 2. 우유에 재워둔 닭안심을 흐르는 물에 씻어 적당한 크기로 자르고 밑간한다.(다진마늘, 후추 톡) 3. 버섯과 대파 혹은 방울토마토를 원하는 크기로 자르고 닭안심과 함께 꼬치에 꽂는다. 4. 닭꼬치를 후라이팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇노릇 구워준다. 5. 닭..

며칠 째 미세먼지가 최악과 매우나쁨을 반복한다. 산책도 못나가고..최대한 아이와 집에서 놀이할 거리를 찾고자 다이소에 방문했다. 집콕놀이 준비물을 간단하게 사기에 다이소에 은근 유용한게 많다. 오늘 다이소 육아템은 옥수수전분으로 만든 플레이콘(퍼니콘)이다. 한 봉지에 가격은 천 원이다. 한 봉지 당 약 70개 정도 담겨있다. 사용법은 플레이콘을 물에 적신 스펀지에 찍어주고, 플레이콘끼리 붙이거나 종이에 붙이며 원하는 모양을 만들며 놀이하면 된다. 주의사항을 보면 36개월 미만 어린이는 손에 닿지 않게 하라고 되어있다. 아마도 입으로 넣을 가능성 때문인 것 같다. 쑥토리는 두돌 막 지난 아기이긴 하나 보호자와 함께 놀이할 예정이므로 이 부분은 감안하고 사용하였다. 플레이콘 제조국은 한국. 재질은 옥수수전분..

겨울을 맞이하여 밖에서 눈썰매도 타고, 눈싸움도 하고, 스키도 타보고 다양한 상상을 하며, 기껏 테슬라 방수바지 까지 샀건만.. [Daily life/아기용품 리뷰] - [테슬라 스키 멜빵바지] 가성비 아기 눈썰매바지, 테슬라 아동 방수 방한 바지 사이즈 팁 [테슬라 스키 멜빵바지] 가성비 아기 눈썰매바지, 테슬라 아동 방수 방한 바지 사이즈 팁 아기가 어릴 때는 눈이 많이 오면 집콕을 할 수 밖에 없었는데.. 이제 두돌이 지나니 눈이 오면 오히려 밖에 나가서 즐겁게 놀 수 있는 날이 되었다. 그래서 이번에 눈놀이를 편안하게 즐길 수 있 like-tomato.tistory.com 우리 미세먼지의 공습과 함께 외부활동을 할 수 없는 수준을 넘어섰다 ㅠㅠ... 우리 애기는 집에서만 있으면 심심하고.. 체력을..

줄만한 반찬이 잘 떠오르지 않을 때 종종 생선을 구워 주는 편이다. 조리하기도 간단하고 아이도 잘 먹는 메뉴로 생선이 참 좋다. 오늘은 냉동실에 있는 법성포 영광굴비를 손질하여 구워주는 방법을 기록으로 남겨본다. 냉동 굴비는 먹기 반나절 전에 미리 냉장실로 옮겨 냉장 해동한다. 해동된 굴비를 흐르는 물에 한번 헹궈준다. 등 쪽 지느러미, 배 쪽 지느러미 세 군데, 꼬리를 가위로 잘라서 제거한다. 지느러미와 꼬리를 제거한 후 깔끔한 굴비의 모습이다. 비늘을 제거한다. 한 손으로 꼬리를 잡고 칼등으로 밀어주면 저렇게 비늘이 벗겨진다. (사진 찍느라 잠시 칼을 손으로 잡았다.) 비늘이 사방으로 튀므로 싱크대 안쪽에서 하는 것이 좋다. 비늘을 모두 제거한 후 흐르는 물에 한번 더 씻어주고, 키친타올로 물기를 모..