토마토의 일상 얘기

하루를 마무리하며 항상 하는 말 내일 뭐 주지..? 아기 반찬 고민이다. 매일매일 아기 메뉴를 준비하며 그저 흘려보내는 식판식이 아까워 기록으로 남겨본다. *재료 (아기 배식하고 엄마아빠까지 먹을 수 있는 넉넉한 양) 단호박 1/2개 양파 3/4개 우유 1/2컵 무염버터 1큰술, 소금 두 세꼬집 아기치즈 1장(선택) *레시피 요약 1. 단호박을 깨끗이 씻고, 전자렌지에 살짝 익힌 뒤 반으로 자른다. 2. 단호박 씨, 껍질을 제거하고 적당한 크기로 자른다. 3. 양파 3/4개를 작게 자르고 무염버터에 양파를 노릇할 때 까지 볶는다. 4. 3에 단호박을 넣고 1분정도 볶는다. 5. 물을 자작하게 붓고 10~15분정도 끓여준다. 6. 믹서 또는 핸드블렌더로 단호박과 양파를 갈아준다. 7. 분량의 우유를 넣고 ..

하루를 마무리하며 항상 하는 말 내일 뭐 주지..? 아기 반찬 고민이다. 매일매일 아기 메뉴를 준비하며 그저 흘려보내는 식판식이 아까워 기록으로 남겨본다. *재료 (아기 배식하고 엄마아빠까지 먹을 수 있는 넉넉한 양) 당면 70~80g 돼지고기 등심 혹은 잡채용 한 줌(밑간 : 다진마늘1작은술, 맛술1.5작은술) 각종채소 한 줌씩-당근, 새송이버섯, 양파, 시금치 멸치육수(선택) 양념-진간장 1큰술, 참기름 2큰술, 참깨 *레시피 요약 1. 찬물에 당면불리기 2. 맛술, 다진마늘로 돼지고기 밑간하기 3. 시금치 데치고, 적당한 크기로 자르기 4. 당근, 양파, 새송이버섯 적당한 크기로 자르고 볶기 5. 밑간한 돼지고기 볶기 6. 멸치육수에 당면 넣고 끓이기 7. 후라이팬에 볶은 채소, 돼지고기, 당면 넣..