감자는 아무리 적게 구입해도 한 봉에 500g 이상은 된다. 아이포함 3인 식구는 감자 한 봉지도 한참 먹게 되어 감자를 소진할 수 있는 요리를 항상 생각하게 된다. 오늘은 감자와 기름, 소금만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 감자전을 소개한다. *재료 및 도구 감자 한 개 현미유 소금 강판 혹은 믹서기 *레시피 요약 1. 감자 껍질을 깎아준다. 2. 강판에 감자를 갈아 체에 받쳐준다. 3. 모아진 수분을 따라 버리고 하얀 전분만 남긴다. 4. 전분과 감자 건더기를 넣고 섞어준다. 5. 후라이팬에 기름을 두르고 감자전을 적당한 크기로 부쳐준다. *상세 요리과정 감자 껍질을 제거하고 강판을 준비한다. 적은 양의 재료를 후루룩 갈 때는 믹서기 보다 강판이 훨씬 편하다.(특히 설거지) 강판에 간 감자를 체에 10분..
