토마토의 일상 얘기

저녁반찬으로 가지 나물을 하려고 가지를 꺼냈는데, 가지가 이상하다. 껍질 색이 고르지 못하고 중간에 누르스름하고 그물같은 모양이 있다. 손으로 만져보니 싱싱한 가지는 탱탱, 단단한 느낌인데 이 가지는 약간 푸석하고 살짝 말랑한 느낌이 난다. 이 사진을 주부경력 30년이 넘는 엄마께 보내서 먹어도 되는 상태인지 물어봤더니.. 보관된 지 오래된 가지, 싱싱하지 못한 가지 같다고 하신다. 한 마디로 상해가고 있는 중.. 잘랐을 때 속이 촉촉하고 색이 하얗고 밝으면 먹어도 되지만 반대로 푸석하고 갈색을 띄는 빛이 많으면 먹으면 안된다. 잘라봤더니.. 역시 내부가 갈색으로 변했고, 손으로 만져보면 꽃꽂이 할 때 쓰는 오아시스? 초록 스펀지 처럼 푸석푸석하다. 결국 가지는 먹지 못하고 음쓰 통으로~~ㅠㅠ 가지의 껍..

하루를 마무리하며 항상 하는 말 내일 뭐 주지..? 아기 반찬 고민이다. 매일매일 아기 메뉴를 준비하며 그저 흘려보내는 식판식이 아까워 기록으로 남겨본다. *재료 (아기 배식하고 엄마아빠까지 먹을 수 있는 넉넉한 양) 단호박 1/2개 양파 3/4개 우유 1/2컵 무염버터 1큰술, 소금 두 세꼬집 아기치즈 1장(선택) *레시피 요약 1. 단호박을 깨끗이 씻고, 전자렌지에 살짝 익힌 뒤 반으로 자른다. 2. 단호박 씨, 껍질을 제거하고 적당한 크기로 자른다. 3. 양파 3/4개를 작게 자르고 무염버터에 양파를 노릇할 때 까지 볶는다. 4. 3에 단호박을 넣고 1분정도 볶는다. 5. 물을 자작하게 붓고 10~15분정도 끓여준다. 6. 믹서 또는 핸드블렌더로 단호박과 양파를 갈아준다. 7. 분량의 우유를 넣고 ..

어제밤 폭설이 내렸는데.. 두돌이 넘은 쑥토리에게 아직도 부츠가 없어서..오늘 급히 홈플러스에서 샀다. 연보라색에 하트 무늬. 구멍은 아기가 직접 신을 때 손잡이처럼 활용한다. 안쪽은 하얀털이 풍성하게 있고 밑창이 두껍고 푹신하다. 무게는 꽤 묵직한편. 뒷부분에는 리본 장식이 있고 밸크로가 있어 신고 벗을 때 열고 닫을 수 있다. 밑창에 보그스 로고와 미끄럼방지 물결무늬가 있다. 사이즈는 평소 운동화 150 여유있게 신는 아기라고 했더니 점원분이 160을 추천해주셨다. 아기에게 신겨봤더니 양말신고도 넉넉했다. 올해까진 여유있고 내년엔 딱 맞을 거 같은? 가격은 99000원에서 할인해서 69000원 정도였다. 세탁 방법 보그스 모든 제품은 세탁기 즉 물세탁 가능! 그리고 건조기 까지 가능하다고 한다! 사실..

하루를 마무리하며 항상 하는 말 내일 뭐 주지..? 아기 반찬 고민이다. 매일매일 아기 메뉴를 준비하며 그저 흘려보내는 식판식이 아까워 기록으로 남겨본다. *재료 (아기 배식하고 엄마아빠까지 먹을 수 있는 넉넉한 양) 당면 70~80g 돼지고기 등심 혹은 잡채용 한 줌(밑간 : 다진마늘1작은술, 맛술1.5작은술) 각종채소 한 줌씩-당근, 새송이버섯, 양파, 시금치 멸치육수(선택) 양념-진간장 1큰술, 참기름 2큰술, 참깨 *레시피 요약 1. 찬물에 당면불리기 2. 맛술, 다진마늘로 돼지고기 밑간하기 3. 시금치 데치고, 적당한 크기로 자르기 4. 당근, 양파, 새송이버섯 적당한 크기로 자르고 볶기 5. 밑간한 돼지고기 볶기 6. 멸치육수에 당면 넣고 끓이기 7. 후라이팬에 볶은 채소, 돼지고기, 당면 넣..